豆浆是中华人民亲睐的一种健康饮品，也是一种老少咸宜的健康食品，在欧美国家有着“植物奶”的美名。豆浆所含比较丰富的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还所含维生素b21.B2和维生素b3。除此之外，豆浆还所含铁、钙等矿物质，特别是在是其带有的钙，特别适合于各种各样群体，还包含老年人、成人、青少年儿童、少年儿童这些。　　豆浆具有营养成分和健康保健使用价值，带有蛋白和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质及其维他命A、维他命B等多种营养元素。

豆奶蛋白质含量比牛乳也要低，此外豆奶中还所含黄豆皂角苷、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等有抗癌益脑实际意义的相近健康保健因素。针对“三低”群体而言，豆浆称得上特别适合的健康饮品。原汁原味豆浆具有低烧、少糖、低热量、零胆固醇的‘三较低一零’特性，另外所含不饱和脂肪、植物固醇等。

长时间食用豆浆，能提升胆固醇汲取，对血脂高、血压高、心肌梗塞、心肌梗塞、糖尿病患者等有一定具有，有利于降低心脑血管疾病风险性，提议每日一杯美浓豆浆。

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